康普茶的禁忌🤔

近年來歐美很流行喝康普茶(Kombucha)，🍵

還會自己在家釀造，

而這股風潮也流行到了台灣。

康普茶是一種發酵茶，

由任一種茶葉當基底，🍃

再加入紅茶菌、糖、水一同進行發酵而成。

發酵的副產品會產生許多有機酸及碳酸氣泡，

因此喝起來酸酸甜甜的，

且略帶有氣泡的口感。

自製的康普茶如果沒有經過殺菌，

他會一直在進行發酵；

而免疫功能低下者若短時間攝取太多活菌，

輕則造成胃腸不適應、腹瀉等，🤢

重則可能使身體的免疫系統增加太多負擔。

大量飲用也可能會攝取過多的糖分及咖啡因，

反而喝進更多熱量，

也影響睡眠品質。😴

不少業者宣稱康普茶有療效，

但目前無人體試驗證實。

請大家購買時應選擇包裝完整、有品管控管的康普茶。

資料來源：食藥署

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