讓人聞風喪膽的食安風暴—蘇丹紅
蘇丹紅色素為人工合成的染料，
呈現紅色或橘紅色；🔴
一般做為工業用染劑，
常用於塑膠、鞋油、地板蠟、汽油增色使用，👠
使顏色看起來更加鮮豔、飽滿。
國際上有明確共識，
包含歐盟、美國、中國、台灣皆有法律規定，
不得將蘇丹紅使用於食品添加。❌
而近日爆發的辣椒粉屬於調味料，🌶️✂️
容易被添加至其他食品或加工成其他產品，
因此波及範圍逐漸擴大。
像是：辣味食品、辣味醬料、沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉…。
吃到蘇丹紅雖然不會有立即反應，
但吃多了可能會影響
肝腎功能、過敏反應、神經系統、致癌風險等。😵
我們通常會建議病友多吃
原型食物、清淡飲食、少吃加工食品。
加工食品原料複雜，
且加工肉品多含有飽和脂肪酸、高膽固醇，
容易導致身體出現慢性發炎反應，💣️
不利於病情的控制喔。
容易導致慢性發炎的食物
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😊貼心小提醒：多吃原型食物、清淡飲食、少吃加工食品喔🌶️